渭南市桶装水市场安全调查

进入夏季，也进入了桶装水热销的季节。桶装水送到消费者手中，要经历生产加工、运输、仓储、销售等多个环节，在这些环节中，都有可能对水的质量造成 影响。另外，“矿物质水”、“离子水”、“富氧水”……目前市面上有各种名号的桶装水，也令不少消费者眼花缭乱，无所适从。近日，记者对我市桶装水市场做 了一番调查，发现随着政府连年来的专项整治、行业自律以及市民消费意识提高，以及国家相关新规的出台，我市桶装水市场虽日趋正规，但仍需市民擦亮眼睛，谨 慎选择。 

非法经营者 私自分装桶装水牟利

今年3月份，市食品执法监察支队执法人员在一次联合执法行动中发现，杜化路北段一商务酒店客房内的小桶装纯净水虽然包装美观统一，但其合格证上也没有生产日期等信息。

检查过程中该酒店负责人向执法人员透露，这些小桶装纯净水是由专人送来的，因为不了解情况，他们已经使用了1年多时间。

根据种种信息，市食品监察支队一大队联合市公安食药侦查支队民警，最终在盈田村一民房内发现了大量大桶装纯净水，以及与上述酒店客房内相同的小桶装纯净水、空桶、无生产日期的合格证和封口用的吹风机、热缩膜等物品。

“大桶装（18.9L）纯净水的进价是3元，可以分装成3小桶，我一般以2.5元一小桶的价格卖给酒店。”面对执法人员的讯问，该桶装水经营者高某说，他从厂家购进大桶装纯净水后，私自灌装到小桶后，再送到市区的3家酒店进行销售。

高某表示，他也知道这种做法不合法，但这种小桶装纯净水价位低，有一定的市场需求，所以他才会这样做。

■市民反映

品种繁多 

眼花缭乱

无所适从

“喝水要健康，要喝健康水！” 80后潮妈张秋有着自己的一套养生理论，但是在为孩子选择健康饮水的时候她却百般无奈，“我家孩子马上三岁了，她从出生到现在一直喝的是纯净水，可是市面上的桶装水市场品牌那么多，说实话我的心里从来没有真正放心过。”

采访中，像张女士一样，一些市民表示，桶装水虽然简单方便，口感好，但种类繁多，安全卫生问题堪忧。

“本来只是买桶水，可推销人员常常打出矿物质水、离子水、富氧水等招牌，价格也从几元钱到几十元不等，让人眼花缭乱，无从选择……”退休干部王大爷说。

“现在人的生活好了，都希望身体健康。”平日里很注意养生的秦阿姨说：“上次我听一个健康讲座里说，桶装水喝多了容易造成人体内微量元素缺乏，还是少喝为宜。”

采访中记者发现，很多消费者谈到桶装水都有自己的观点，但观点的背后更多的是对桶装水质量的困惑和担忧。

桶装水市场逐渐正规

■管理部门

桶装水市场逐渐正规

那么，我市桶装水的质量有保证吗？大家喝得放心吗？

记者近日就此重点采访了临渭区食药监局相关部门负责人，希望他们为消费者解开饮用桶装水过程中的一个个疑虑。

“理论上讲，只要有QS食品企业生产许可证的桶装水应该都不会有啥问题。”临渭区食药监局食品生产加工股负责人冯大奎告诉记者， 其实从2003年起， 桶装水就已经被国家有关部门列入第二批实行QS质量安全市场准入产品，这意味着纯净水的生产须经过一个复杂的程序。比如：在母水抽取之后，要经过储罐、用 石英砂活性炭过滤器去除杂质；之后，再通过二级反渗透过滤、臭氧消毒；最后，全自动灌装。产品从流水线下来以后，还须经过30个小时的微生物检测，才能出 厂销售。

记者了解到，目前我市取得QS食品企业生产许可证的本地桶装水生产企业有46家，其中临渭区共有8家，再加上一些外地桶装水品牌，城区约有十余种品牌的桶装水。

近年来，为了不断落实生产经营者的主体责任，纠正夏季饮品市场混乱行为，临渭区食药监局每年都会在全区范围内开展为期三个月的食品安全整治“清凉行 动”，不断打击那些无证生产、销售及生产销售以桶（瓶）装饮用水、啤酒、冷冻饮品、酸奶等夏季食品品种的企业，确保市民夏季饮水安全。

采访中，冯大奎给记者看了这样两份文件，一份是该局2014年食品安全“清凉行动”的工作总结，一份是该局今年“清凉行动”相关生产企业名单及自查表。

“适者生存，优者生存”。冯大奎表示，随着市民食品安全意识的不断增强，以及管理部门的不断整顿，目前临渭区市场桶装水市场已逐渐正规，有的甚至随着市 场的形势，大浪淘沙，自然淘汰。他指着今年该局“清凉行动”相关生产企业名单告诉记者，从去年8月底到目前不到一年时间，临渭区已从去年的12家饮用水企 业减少为8家饮用水企业，其中7家都有QS认证，1家正在办理之中。尽管如此，目前市场上仍存在一些制假售假的桶装水，而且多藏匿在城乡接合部、市民小区 等相对偏僻隐蔽的地方。冯大奎表示，这种桶装纯净水在私自进行分装时很容易造成污染，不符合相关卫生标准，饮用后可能引起腹泻等症状，希望市民能及时发现 并举报。

对于如何选择市面上存在的诸如矿物质水、离子水、富氧水等名称的包装饮用水，冯大奎表示，去年12月31日，国家卫计委颁布了 37项国家食品安全标准，其中《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)(下称新国标)明确规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得 以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。因此，随着这一新规的实施，从2016年起，这种多个名称的包装饮用水现象将不复存在，桶装水的饮用安全也 会进一步完善。

■专业人士

应正确选购和饮用

桶装水

那么，消费者在日常生活中到底如何选购和饮用桶装水呢？采访中，临渭区药监局生产流通股负责人奚妮娜表示，目前我市城区共有18家桶装水销售店（点），监管部门不断规范市场的同时，也希望市民能正确选择和饮用。

1.选择生产厂家。购买桶装水，要选择有一定规模、产品质量和服务质量较好的正规企业，不要盲目追求低价。价格太低，则其质量可能有问题。

2.查看桶的外观。正品桶桶体透明度好，颜色为蓝色或白色，桶里极少有水泡，表层光滑；劣质桶透明度差，颜色为深蓝或紫色，桶身摸上去高低不平，特别是瓶口摸着刺手。

3.检查水的质量。水送上门后，要仔细查看水桶上的标签是否完好，如厂名、厂址、执行标准、生产日期及保质期。

4.注意保存。桶装水最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。开封后通常应在一周内用完为宜，尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。

5.每次换水桶前要打开饮水机后边的胶帽，将前一桶遗留的水倒掉，警惕造成二次污染；长期烧开却未饮用的水含亚硝酸盐较高，在喝前最好接两杯倒掉。

编辑：党思雨

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