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泡面配火腿“最佳搭档”还是“最咸搭档”

时间: 2014-11-13 12:17:02        来源:人民网

最近某品牌桶装泡面开始送火腿肠了,对于消费者而言,同样的价钱多送一根火腿是不小的诱惑,然而如此“优惠”对健康却大为不妥--以某品牌老坛酸菜牛肉面为例,其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克,附送火腿肠含钠180毫克,也就是说吃完这样一桶泡面,摄入的钠不少于3245毫克,超适宜摄入量162%。如换算为含盐量,那么这样一桶泡面含盐8.11克,比世卫组织推荐每日盐摄入量还多出3.11克,吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。

泡面配火腿“最佳搭档”还是“最咸搭档”

泡面配火腿被称为“最佳快餐搭档”,然而在“有面有肉”的表象下却是高盐、搭配单一的“不健康”真相。那么泡面、火腿肠到底含盐几何?在超市的方便面区域记者看到,不同品牌、不同口味的方便面林林总总,而各种方便面的钠含量却高得相似:统一红烧牛肉面含钠2100毫克,统一老坛酸菜面含钠2533毫克、康师傅酸菜排骨面含钠1988毫克、统一番茄打卤面含钠2223毫克……包装上营养成分表显示的数字令人惊心。据了解,钠每人日适宜摄入量为2000毫克,以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式来算,单是一桶方便面就几乎占满了世界卫生组织每日摄入5g的推荐量。“吃了这一桶面就吃了5克盐,这一天再吃盐就不健康了?”在听到记者的解释后,一位女性消费者惊诧道:“我知道方便面有防腐剂、是油炸的,从没想过盐有这么高。”

其实更有甚者。

货架上,康师傅品牌的桶装方便面在做宣传,“桶桶送火腿肠仅此一家”的宣传标语格外醒目。同样的价格还另外赠送火腿,如此优惠吸引着消费者的目光。记者拿起一桶康师傅老坛酸菜面,发现在其包装上有两个营养成分表,其一显示方便面的营养成分——其中85克的面饼含钠734毫克、45克的调料包含钠2331毫克;另一个显示附送的火腿肠的营养成分--每100克火腿肠含钠1000毫克,也就是18克火腿肠含钠180毫克,综合下来,这一桶面共含钠不少于3245毫克,即含盐8.11克,超过了一天半的建议摄盐量。

加班、差旅少不了吃碗泡面,然而健康专家提醒,泡面搭配火腿肠这个组合会使人体摄入过多的盐,而长期高盐饮食易诱发高血压。市民应注意那些隐藏在食物中的“隐形盐”,这些食物更容易让人在不知不觉中摄入过多的钠,影响身体健康。

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